Comida Boa na Mesa
Estamos sofrendo uma profunda mudança nos hábitos alimentares no Brasil: as pessoas estão consumindo cada vez mais produtos industrializados e deixando de consumir e produzir alimentos tradicionais. Aqueles produtos que sempre estiveram na mesa dos brasileiros e das brasileiras, feitos em casa, com cuidado e carinho, estão sendo substituídos por outros, altamente processados, pré-prontos e nada saudáveis.
A preocupação com a alimentação é crescente por causa do aumento das doenças relacionadas a hábitos alimentares não saudáveis como obesidade, diabetes, doenças cardiovasculares e câncer. É cada vez mais frequente o consumo de produtos ultraprocessados, como bebidas açucaradas, biscoitos, salgadinhos, comida congelada, etc., e a redução do consumo de alimentos in natura ou minimamente processados, que fazem parte da cultura alimentar brasileira. É mais uma área da nossa vida em que os interesses econômicos das grandes empresas transnacionais – atualmente dez grandes empresas dominam o mercado de alimentos no mundo – se sobrepõem ao interesse de vida e saúde das pessoas.
Para promover o cultivo e o consumo dos alimentos saudáveis, o Centro de Apoio e Promoção da Agroecologia (Capa) lançou, em conjunto com a Fundação Luterana de Diaconia (FLD) e a Igreja Evangélica de Confissão Luterana no Brasil (IECLB), a Campanha Comida Boa na Mesa.
A Campanha é um convite à reflexão e à mudança de hábitos, voltada a valorizar o que temos e fazemos e não só aquilo que podemos comprar. Valorizar os momentos conjuntos, em que as famílias, os amigos, as amigas estão à mesa e se alimentam com alegria e gratidão por toda a generosidade dos alimentos que a natureza nos oferece, uma dádiva da Criação.
Convidamos todas as pessoas a participarem desta Campanha! Pequenos gestos fazem toda a diferença! Fazer parte da Campanha Comida Boa na Mesa é:
- ser consumidor e consumidora consciente - exigir qualidade no prato das nossas crianças, exigir comida sem veneno, gostar de ir à feira, conviver e conversar, valorizar o alimento local, produzido pela agricultura familiar, dando preferência aos alimentos da produção agroecológica;
- valorizar o preparo dos alimentos e a convivência - sentir novamente os cheiros, os sabores e as cores que fazem parte dos nossos alimentos;
- participar dos debates sobre a alimentação escolar - é estar informado, informada e exigir o cumprimento da Lei do Plano Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), que diz que 30% dos alimentos das escolas públicas têm que vir da agricultura familiar.
Enga. Agrônoma Rita Surita | Coordenadora do Centro de Apoio e Promoção da Agroecologia (Capa) - Núcleo Pelotas/RS
| PRONUNCIAMENTO |
Saúde e paz entre os povos
A Campanha Comida Boa na Mesa é uma reflexão sobre o acesso à alimentação saudável, em que o alimento não é uma mercadoria. Daí a importância do fortalecimento da produção local, agroecológica e familiar.
Comer é um ato político. Comida boa, comida de verdade precisa reconhecer o protagonismo das mulheres e respeitar os princípios da integralidade, da universalidade e da equidade.
Comida boa é livre de agrotóxicos, de transgênicos, de fertilizantes, de todos os tipos de contaminantes. Comida boa protege o patrimônio cultural e genético, promove saúde e paz entre os povos e garante a soberania e a segurança alimentar e nutricional.
Documento Campanha Comida Boa na Mesa Outubro/2016
